03.02.2007
Conociendo Cádiz - El puerto Andaluz con “soul”
La ciudad más antigua de Europa, Cádiz moderna fue formada por su larga y compleja historia y la siempre divertida inclinación Gaditana por independencia y originalidad.
La historia de Cádiz (articulo largo) Cuatro gaditanos para no olvidar La historia de Cádiz (articulo corto) Comer & beber
Marcha Dormir Información turistica
La ciudad más antigua de Europa Texto: JF Vernet El istmo sobre el cual se construyó Cádiz se alcanza por una carretera que se transforma en avenida central bordeada de edificios modernos. Podría ser en cualquier lugar de Europa pero en minutos se llega a las Puertas de Tierra del siglo XVIII y una vez dentro del casco antiguo comienza la diversión.
Más que otras ciudades andaluzas, Cádiz luce con una historia arquitectónica muchas veces decrépita. Como Venecia, sus muros han sufrido largamente por el salitre del viento marino. Muchas construcciones históricas se derrumbaron o han sido tapiadas o cerradas, pendientes de restauración costosa que a veces nunca llega. El encanto de estos edificios sin restaurar es todavía innegable. Por alguna razón puedes a menudo encontrar una clara idea de la arquitectura original; tal vez alguien allí arriba quiera mantener con vida el conocimiento de que ésta es la ciudad más antigua de Europa.
Caminando por las calles estrechas del centro verás algunos de los balcones más hermosos del mundo, literalmente esculpidos en una combinación de piedra, madera, hierro forjado y a veces cristal colorido. La mayoría provienen de la era dorada de la ciudad durante el siglo XVIII. En aquel tiempo Cádiz desplazó a Sevilla como puerto principal de comercio con las colonias americanas, porque la carga de sedimentos del Guadalquivir causó su inaccesibilidad para barcos de mayor calado.
Volviendo dos milenios, los Fenicios fundaron Gadir como puerto de comercio alrededor del 1100 AC, así la existencia de la ciudad ha estado siempre ligada al comercio marítimo. Fueron los cartagineses, quienes luego de conquistar el sur de España, documentaron el primer milenio de la ciudad. Hoy día puedes ver dos sarcófagos fenicios excepcionalmente bien conservados, que incitan a meditar en el Museo de Bellas Artes y Arqueología. Los romanos llegaron y tomaron el control pleno de la “ciudad puerto” durante el 205 AC. La renombraron como Gades y fue desde aquí que partieron a la conquista de la Península Ibérica.
La urbe y sus entornos se hicieron centros de producción y comercio de salazón, cereales, aceitunas y por supuesto vino. Los romanos fueron los primeros en aprovechar el suelo blanquecino y arenoso de la región (albariza), sobre el cual crecen las famosas variedades de vino que aún se encuentran en el “triángulo del Jerez” comprendido por Jerez, Sanlúcar y Puerto de Santa María. 
Con la decadencia de Roma, los Vándalos y después los Visigodos tomaron el control, introduciendo el Cristianismo a la región como lo hicieron en el resto de España. Junto al resto del sur de España, Cádiz rápidamente cayó ante los Moros luego de su llegada a Gibraltar en 711. Como sea, nunca se transformó en un centro moro de importante influencia ya que Algeciras proveía un puerto mucho más estratégico. La influencia mora además era minada por constantes ataques piratas y la reconquista temprana de la ciudad. Cádiz cayó ante las Armadas Cristianas bajo el mando de Alfonso X el sabio en 1263, 29 años antes de la reconquista de Tarifa y 229 años antes de que el último reino moro finalmente terminara en Granada y Cristóbal Colón descubriera América.
El descubrimiento de América definitivamente aceleró la ciudad-puerto aunque permaneciera siendo solo secundaria en importancia comparada a Sevilla y las riquezas que pasaban por ella le trajeron la indeseada atención del Imperio Británico, tanto de barcos reales como piratas. Una flota liderada por Sir Francis Drake destruyó la flota real de Cádiz en 1587, nueve años más tarde el Conde de Essex más o menos repitió la historia. En ambas ocasiones los británicos saquearon la ciudad y se largaron con el botín, pero Cádiz fue reconstruida.
Estamos ahora nuevamente en la ya mencionada edad de oro que finalmente y luego de tanto tumulto llegó con la declinación de Sevilla a mediados del siglo XVIII. La prosperidad financiera coincidió con - y tal vez facilitó el anhelo por la libertad de expresión. Mientras que la arquitectura que aún adorna la ciudad vieja era creada, ciencia, arte e ideas políticas liberales florecían.
Los navegantes gaditanos tuvieron que confrontar a los británicos una vez más, esta vez en compañía de los hombres de Napoleón. En 1805 una flota franco-española fue derrotada por el Almirante Nelson frente a Cabo Trafalgar, hoy Caños de Meca. La batalla fue particularmente sangrienta y tanto Nelson como el almirante español Gravira fueron heridos fatalmente mientras que barcos británicos y de la flota franco-española se hundían en medio de nubes de humo. Nelson se enteró de su victoria poco antes de morir.
Un pueblo resistente para una historia tumultuosa
Mientras tanto España se encontró envuelta en inestabilidad interna, con un influyente movimiento anti-reinado luchando contra el gobierno de Fernando VII. Cádiz fue una de las ciudades más exitosas en resistir a la alianza entre Fernando VII y Napoleón. En 1810 Napoleón venció a la ciudad pero Cádiz resistió y sus habitante, guiados por Rafael Riego, establecieron las Cortes, el primer parlamento liberal de España. El parlamento rápidamente aprobó una constitución que garantizaba un número de libertades y por un breve período la ciudad se autogobernó. Aunque los fieles a la corona se hicieran nuevamente con el control, Cádiz y Andalucía continuaron siendo una cuna de liberalismo. Grupos clandestinos como Mano Negra lucharon por ideales anti-reinado pero fueron sangrientamente reprimidos por la Guardia Civil real, que desde entonces permaneció como instrumento de implementación legislativa.
Habiendo dedicado su vida a luchar contra fuerzas liberales, Franco tenía particularmente fuertes resentimientos contra el ala izquierda de la política de Andalucía. Cádiz cayó relativamente rápido ante las fuerzas nacionales y las represalias–tanto aquí como en el resto de la región–fueron severas. En 1937, el general victorioso abolió el carnaval, que Cádiz festejaba desde el siglo XVI en forma de una elaborada celebración según el modelo de Venecia, con la cual intercambiaba bienes e ideas políticas. Para los Gaditanos de espíritu libre, esta celebración semi-religiosa siempre fue una vía subversiva de expresar su disconformidad.
Tal vez por causa de la rebeldía de los locales, el carnaval siguió igual–una rara desobediencia al régimen de Franco. Hoy día la celebración es una historia compleja para la cual las personas se preparan durante todo el año y comparada a otros carnavales de clase mundial, la versión de Cádiz mantiene una esencia fuertemente política. Necesitas un castellano fluido y agudeza política para entender la sustancia de las canciones expuestas por los muchos diferentes tipos de grupos (el mejor conocido probablemente sea la comparsa), pero es una experiencia gratificante. Alegría, risas, irreverencias, carnaval, política, el mar, música, arquitectura, comida, vino. Estas son algunas de las cosas preferidas de los Gaditanos. Cuatro gaditanos para no olvidar  Manuel de Falla (1876-1946): Posiblemente el compositor de música clásica más importante. Entrenado en el piano de niño, demostró de adolescente talento al escribir, pintar y hacer teatro. Comenzó a concentrar su atención en la música a la edad de 17 y se mudó finalmente a Paris donde frecuentó con los compositores del Romanticismo Ravel y Debussy, cuyas composiciones también estaban profundamente influenciadas por la tradición de música folclórica. Más adelante De Falla vivió en Granada y Argentina, donde continuó componiendo óperas, conciertos y música de cámara.
 Rafael Alberti (1902-1999): Nacido en Puerto de Santa María, Rafael Alberti fue primariamente poeta pero también pintor. Fue influido por el Romanticismo y el Surrealismo y como De Falla, utilizó música popular en sus trabajos. Como activista político buscado por el régimen de Franco luego de la Guerra Civil, Alberti se exilió en varios países antes de establecerse en Argentina donde continuó produciendo trabajos con carga política. Se mudó a Roma en 1963 y volvió a España en 1977, donde permaneció creativo.
 Camarón de la Isla (1952-1992): Nacido en los suburbios de San Fernando, José Monje Cruz, alias el “Camarón de la Isla”, tuvo una vida corta pero re-definió la música flamenca. Es recordado por su estilo vocal apasionado y su trabajo con maestros de la guitarra como Paco de Lucia y Tomatito. Ha influido tanto en mega-estrellas del flamenco fusión como Niña Pastori, como también en cantantes más tradicionales como Carmen Linares.
 Teófila Martínez: Concuerdes o no con su política conservadora, la alcaldesa de Cádiz, Teofila Martínez Sáiz, alias “La Teo”, está segura de impresionar. Su manera de confrontación ha invitado a comparaciones con la legendaria “Dama de Hierro”, Margaret Thatcher. Su política con energía–es además presidente del Partido Popular de Andalucía–ha acaparado tremenda popularidad en una región cuyos gobiernos locales y territoriales han sido dominados históricamente por los socialistas. Ella es la mayor esperanza de su partido para sustituir el gobierno regional de Manuel Chaves del PSOE. Sus desenfrenados ataques a los 15 años de gobierno de Chaves y sus debates en Sevilla han sido ciertamente entretenidos.
"Como la plata" Texto: Manuel Calabrese Con más de 3000 años la “tacita de plata“ situado sobre una península, es una de las ciudades más antiguas de Europa Occidental. La ciudad fenicia recibió el nombre “Gadir “ (zona encerrada). Todas las demás culturas como – griegos, romanos, visigodos, arabes – se establecieron en la ciudad portuaria llena de vida, atraidos por su privilegiada situación geográfica. Si pasamos através de la avenida con sus edificios altos, llegamos a Puerta Tierra una parte bien restaurada de la muralla donde se diferencia el pintoresco casco antiguo de la parte nueva.
Cádiz ofrece una gran cantidad de monumentos historicos, plazas y hechos historicos dignos de admiración, como el monumento ubicado en la Plaza España en conmemoración a la primera constitución liberal de país, promulgada en 1812. En la Gran Catedral que reúne estilos arquitectónicos de tres épocas, estan los restos del famoso compositor gaditano Manuel de Falla, a él se debe el nombre del Gran Teatro Falla. Una particularidad es la Torre Tavira ( C/ Marqués de Real Tesoro 10), uno de los 160 miradores antanos con un punto muy alto en la ciudad, la cual ofrece con la camera oscura un panorama impresionante. En la sesión de 15 minutos podemos conocer los edificios , plazas y calles sin movernos de lugar. Horario de apertura: 10 – 20h, Tel: 956 212 910 o www.torretavira.com.
Un recorrido interesante sería el paseo que va desde la Iglesia del Carmen pasando por el Baluarte de la Candelaria, al Parque Genoves en el cual hay una variedad bótanica impresionante, siguimos caminando hasta La Caleta, unica playa situado en el Centro, con unas asombrosas puestas del sol La Playa esta justo entre los castillos de San Sebastian y el de Santa Catalina.
Mapas de la ciudad, información y revistas con toda la programación actual hay gratis en las oficinas del turismos cuales quedan ubicadas cerca de la Plaza San Juan de Dios, donde se puede ver el ayuntamiento de Cádiz. Revistas donde puedes informarte sobre exposiciónes, conciertos, teatro y más se llaman: “Guia de Ocio”, “Qué pasa aqui?” o el nuevo magazine “Metro”. Comer & beber Comida deliciosa hay en todos los lados y es mas fácil comer bien que notar más la „Comida Rapida“! Por la tarde puedes tapear en unos de los bares en el bario de la viña, por ejemplo en Plaza Tio de la Tiza o junto a Plaza Mina. Sobre todo el restaurante Cumbres Mayores, situado en la calle Zorilla, la cual tiene una gran variedad de tapas. La siesta se pasa preferiblemente tomando el sol en la Caleta o en la Playa Victoria con más de 2,5 km de longitud, donde tambien uno puede disfrutar el surf.
Si estan interesados en la comida, pueden echar un vistazo a los menus de los siguientes restaurantes
El Aljibe | C/Plocia, 25 | Tel. 956 266 656
Pates, Tapas Frias, Carnes, Pescados, Especialidades, Crepes y Tostadas. Gotinga | Plaza Mentidero, 15 | Lunes a sabado 13-1h
Domingos cerrado- cocina internacional! La farandula | C/Chile esquina Sacramento | Abierto todo los días, muy bien para tapear, comer, tomar una copa o café. Con una amplia selección de Té a granel. Asia de Cuba | C/Ceballos,18 | Domingo a jueves:8 – 24h, Viernes y sabado 17 – 4h, Martes descanso – Cafeteria, teteria, comidas vegetarianas, crepes, copas. Anakena | Avd. de puerto, 1 edf. rocadero | Jueves con bebida tapita gratis! Club Caleta | At the Caleta Beach | Muy bien en pescado frito y con una vista maravillosa!
En Cadiz hay muchos tipos de bares y caféterias. Para tener una charla entre amigos, tomar una caña ,café o un té o simplemente para isfrutar del tiempo puedes ir a los siguientes lugares:
Café de levante | C/Rosario, 35 | Todo los jueves actuaciones en directo! Yambalaya | C/Sagasta, 3 | Cafeteria, teteria y copas La Moreria chillout & tea | C/San Pedro, 5 | Sunday to thursday 16 - 24h | Friday and saturday 16 - 3h | Ambiente muy tranquilo y relajado en estilo marroqui. De martes a jueves a partir de 16h reiki con Frederica (Tel. 600 682 981).
Adémas para una noche de marcha y hasta altas horas, hay un móton de bares y cafés con muy bien ambiente.
Flamenco bar | Paseo maritimo Café Teatro Pay-Pay | C/Silencio, 1 | Tel. 956 252 543 | De martes a sábado desde las 21:30h a madrugada; Jueves: noche de cuentos; Viernes: musica en directo. Ver programación! Cambalache | C/José del Toro | Todos los jueves jazzsession!! A.C. La Canela | C/Marques de Comillas s/n | Música, cine, internet, exposiciónes, conciertos, jam sessions etc. Woodstock bar | Paseo Maritimo, 11 | Tel. 956 265 774 | Con una gran variedad de cervezas internacionales y una vista esplendido! O’Connell Irish Pub | Plaza San Francisco | Domingo a jueves 15 - 2h, viernes y sabado 15 - 4h.
Si prefieres la vida cultural puedes empezar informandote sobre la programacion actual, por ejemplo en las peñas de flamenco, Teatro Falla, o la Central Lechera. Conciertos gratuitos se ofrecen en los bares la Canela, Café Teatro Pay-Pay, Medussa y Cambalache. La Peña Flamenca La Perla de Cádiz | C/Carlos Ollero s/n | Tel. 956 259 101
La Cava Taberna Flamenca | C/Antonio Lopez, 16 Gran Teatro Falla | Plaza Falla | Tel. 956 220 834 Central Lechera | Plaza Argüelles s/n | Tel. 956 220 628
Támbien puedes ver películas especiales de Campus Cine Alcances.Todos los jueves en Multicines, plaza Topete ( 19.30h/22.00h/ 0.30h) 1,50 Euros estudiantes; 3,-Euros ordinarios. 
Marcha Antes de medianoche no hay fiesta. En el casco antiguo, siguiendo el ruido por las calles estrechas - si no estas en los bares mencionados – encuentras el botellón en Plaza San Francisco o los gaditanos juergistas en la Plaza Mina. Sin embargo durante el verano todo el mundo se encuentra en la parte nueva de la Playa Victoria y sus chiringuitos.
A partir de las 3 de la madrugada los bares y discos se van a llenar porque ahora toca bailar. Barabass | C/Munos Arenillas, 4-6 | Tel. 856 07 90 26 | Todos los días de 17:00h. Sesiones especiales temáticas martes, miércoles y domingos. Bar TRIBAL | C/Cánovas de Castillo | Drum Y Bass, Trip Hop, o progressive house con DJ OKY. Para la gente trasnochadores... en el tribal puedes bailar hasta la salida del sol! Diwán Lounge Club | C/Enrique de las Marinas, 1 | Lunes de 20 a 24h, martes a jueves de 10 a 3h Medussa | C/Beato Diego, 10 esq. Manuel Rances de Cadiz | Abierto todos los días a partir de las 22.00h; conciertos, exposiciones, performance, teatro etc.
Nahu | C/Beato Diego, 8 | Open all the days from 17h | Música funky, house, musica africana, chill-out tardes, fiesta “Erasmus”. Umec Club | C/Enrique de las marinas esqu.fernan Caballero | Tel. 956 201 532 | Tuesday to sunday from 22.00 till dawn dance & chill out, Funky, hip hop, house, 80’s.
Los primeros autobuses urbanos salen a partir de 5:30h por 85 céntimos de la Plaza España, donde también encuentras una parada de taxis ( tel :956 266 868). Un viaje con un conductor amable vale menos de 5 Euros. Si te pierdes en las calles estrechas encuentras seguramente a alguien dispuesto a ayudarte. En algunas de las calles se recomienda tapar la nariz porque para mucha gente es normal usar la calle como si fuera el baño. Estación de tren | Tel. 956 254 301 Estacion de autobuses Comes | Plaza de la Hispanidad | Tel. 956 211 763 o 956 224 600 Los amarillos | Avda. Ramon de Carranza 31 | Tel. 956 285 852 Dormir No hay camping en Cádiz, pero hay una variedad de hostales, desde los más economicos hasta los 5 estrellas como Hoteles Playa Victoria o Tryp la Caleta. Durante el carnaval y en la Semana Santa suben los precios un poco. Los hostales recomendiados son:
Casa Caracol | C/Suárez de Salayas, 4 | Tel. 956 261 166, www.caracolcasa.com | Cerca del Plaza San Juan de Dios | Un “backpackers” con uso personal de cocina, possibilidad de dormir en hamacas en una terraza maravillosa, alquiler de tablas de surf y bicicletas.
Quo Qadis | C/Diego Arias, 1 | Tel. 956 221 939 | Albergue juvenil en pleno centro histórico monumental. Precios entre 6 y 24 Euros con desayuno, dormitorio, dobles y triples. Alquiler de bicicletas, amplia terraza y azotea, biblioteca y mucho más! Hostal San Francisco | C/San Francisco, 12 | Tel. 956 281 842 | Hostal simpático directamente en el centro con habitaciónes sin y con baño con precio moderado. Hostal Bahia | Plocia, 5 | Tel. 956 259 061 | Buena opción con habitaciones confortables.
Información turistico Mapas de la ciudad, información y revistas con toda la programación actual hay gratis en las oficinas del turismos cuales quedan ubicadas cerca de la Plaza San Juan de Dios, donde se puede ver el ayuntamiento de Cádiz. Revistas donde puedes informarte sobre exposiciónes, conciertos, teatro y más se llaman: “Guia de Ocio”, “Qué pasa aqui?” o el nuevo magazine “Metro”. Oficina municipal de turismo | Plaza San Juan de Dios 11 | Tel. 956 241 000
Lunes a viernes de 9 - 14h y 16- 19h, Sábado y domingo 10 - 13.30h y 16 - 18.30h en el quiosco enfrente. Oficina de turismo de la junta de Andalucía | C/ Calderon de la Barca 1 | Tel: 956 211 313
Lunes a viernes de 9 - 19h, Sábado y domingo 10 - 13h
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